Australischer Schokoladenkuchen
Zutaten:
25g Haselnüsse...
80g Butter in Stücken
50g Zucker
1 Ei
180g Mehl

Haselnüsse in Mixtopf geben und 10 sk./ Stufe 9
Butter, Zucker, Eier und Mehl zugeben, 30 sek./Stufe 5
Teig in eine Kugel formen in Folie wickeln und in Kühlschrank für 30 min.Backofen auf 180 °C vorheizen.
Teig nun rund auswallen und in gefettete 26/28 Springform geben, mit Gabel einstechen, Backpapier drauf und getrocknete Erbsen draufstreuen und 15 min. backen.
Danach dann Erbsen und Backpapier entfernen und Backofen auf 120°C stellen.

Füllung oder Deckel:
200 gr. Dunkle Schokolade (min.50% Kakao) in Stücken geschnitten
150 gr. Sahne
2 Eigelb
50 gr. Zucker
Schokolade 6 sek./Stufe 8 zerkleinern
Sahne hinzugeben und 6 min / 90°C / Stufe 3
Jetzt Eigelb und Zucker zugeben und 1 min. / Stufe 3 rühren.
Nun die Füllung auf den Teig geben und nochmals 30-30 min bei 120°C backen
Auskühlen lassen und geniessen.

Gugelhupf nach Elsässer Art SÜSS

Eine große Gugelhupf-Form dick mit Butter einfetten, auf den Boden entweder ganze Mandeln oder Walnüsse in die Rillen verteilen.
In den Mixtopf geben:
1 Würfel Hefe100 Zucker1/8 l Milch200g Butter2 Teelöffel Salz4 Eier2 Eßlöffel Rum, alles 1 1/2 Minuten / 40°C/Stufe 2 vermischen.

Dann500g Mehl dazugeben und 2 Min./Brotstufe zu einem Teig verarbeiten.

50g Rosinen vorsichtig mit Linkslauf unterrühren.Den Teig in die Kuchenform geben, zudecken (am besten zunächst mit Klarsichtfolie, dann mit einem Küchentuch) und an einem warmen Ort gehen lassen. Er braucht etwas länger, da viel Butter drin ist. Wenn er den Rand erreicht hat, in den vorgeheizten (Elektroherd 200°C) auf die untere Schiene stellen und in ca. 30 Minuten backen.Den Kuchen aus der Form lösen und auf den Kuchendraht stürzen. Wenn er abgekühlt ist, mit viel Puderzucker bestreuen.

Apfelmuffins

200 g Mehl
60 g gehackte Mandeln
0,5 TL Zimt
0,5 Tl Backpulver
0,5 TL Natron
1 Ei
80 g Zucker
60 ml Pflanzenöl
100 ml Sahne
150 ml Buttermilch
300 g geriebene Äpfel

Zum Verzieren Puderzucker oder Puderzuckerglasur

Unsere Kater

Blumen

Hier ein paar Bilder

Himbeershake

1 Handvoll gefrorene Himbeeren
1 Becher klein Naturjoghurt
150 ml Milch
Zucker oder Apfelsirup zum süssen

alles gut mixen und eisgekühlt trinken.

Schafskäseaufstrich

1 Stück Schafskäse - Feta
1 Becher Sauerrahm
1 Knobi Zehe
Gewürze:
Salz
Pfeffer
Oregano
Paprikapulver scharf
etwas Milch

Alles gut vermixen, bis es eine Creme ist.

Schmeckt lecker zu Fleisch,Salaten oder aufs Brot.

Schüsselchenführer Berlin

Hallo meine Lieben,
in letzter Zeit habe ich mir immer wieder Gedanken über einen Schüsselchenführer für Frauen gemacht. (WC Guide)
Da ich eine dieser Frauen bin, die immer kurz vor oder nach diesem Örtchen sucht, mein Freund meinte letztens, du kannst jetzt bald ein Buch über WCs dieser Welt schreiben, und gesagt getan, ich mache mir Gedanken darüber.

Mir kam spontan die Idee das Buch Schüsselchenführer für Frauen zu nennen. Was haltet Ihr davon?

Hier mal ein Auszug aus meinen ersten Versuchen:

Da stand ich nun am Flughafen Berlin-Schönefeld und das Gefühl des Blasensprungs hatte mich schon wieder erwischt. Doch wohin so schnell, ohne den Koffer auf dem Band stundenlang die Runden drehen lassen. Also schnell zu meinem Mann, nimm meinen Koffer vom Band und setze dich da hin, komme gleich wieder, sein Argument, ne nicht schon wieder aufs Klo!?
Schon war ich weg und fand auch gleich ein WC, doch da kam auch gleich die Enttäuschung, für Berlin-Schönefeld gibt es nur 2 WCs im Kofferbereich und das bei 200 Leuten aus dem Flieger und minimum 199 Frauen die aufs Klo müssen.................

So was in der Art mit Cartoons möchte ich gerne machen, als Anfang von Berlin.

Sagt mir doch Eure Meinungen dazu.

lg
Manuela

Freunde

Wahre Freundschaft

Ich bin froh, dich zu kennen.
darf dich meine Freundin nennen
Das mein Herz dich nie vergisst
weißt du, wenn du diese Zeilen liest
Auch wenn wir uns nicht immer sehen,
denk ich, dass wir uns stumm verstehen.
Wenn dir mein Gehör abwesend erscheint
ist es doch niemals böse gemeint.
Wenn du mich brauchst, rufe mich
Sobald ich kann, bin ich da für Dich.
Denn so sollte Freundschaft sein
niemand von uns ist jemals allein.
Bist du traurig, tröste ich dich
so gut, wie du es tust für mich.
Du bist da, das macht mir Mut
Dich zu kennen, tut mir so gut.